L’huile d’olive est depuis longtemps vénérée non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Originaire de la région méditerranéenne, cette huile précieuse est au cœur d’un régime alimentaire réputé pour ses effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire et globale. 1. Riche en Antioxydants Tout d’abord, l’huile d’olive extra…
1. Un Terroir Authentique, Héritage de Kabylie Nichée entre montagnes et soleil, la Kabylie offre un terroir unique où l’olivier est roi. Grâce à un climat méditerranéen généreux, les variétés locales comme l’Azeradj, la Berkane ou la Dahbia s’épanouissent dans un sol riche et vivant. Ici, chaque olivier est choyé avec passion, taillé, irrigué et…
L’huile d’olive est non seulement un ingrédient essentiel de la cuisine méditerranéenne, mais elle est aussi célèbre pour ses diverses qualités et classifications. Parmi celles-ci, les termes « vierge » et « extra vierge » sont souvent utilisés pour distinguer différentes qualités d’huile d’olive. Mais quelle est exactement la différence entre une huile d’olive vierge…
